pirinçli nisuaz salatası
Malzemeler:
400 gr Pirinç
6 Domates
1 Salatalik
1 Kirmizi, 1 Yesil Dolmalik Biber
2 sap Yesil Sogan
125 gr Siyah Zeytin
1 dis Sarimsak
1 kutu Ançüez
2 kutu Ton Baligi
Sosu
4 yemek kasigi ZeytinYagi
1 yemek kasigi Sirke
1 tatli kasigi Tatli Hardal
Tuz, Karabiber
YAPILISI:
Pirinci kaynar suda yumusayana dek kaynatin. Süzün ve birakin.
Domates, Salatalik, Biberler, Taze Soganlari soyup ufak ufak dograyiniz. Üzerine zeytinleri koyun. Ancüez ve Ton Baligini da ufak ufak kesip üstüne koyunuz. Hepsini iyice harmanlayiniz.
Sosu hazirlayip, iyice karistirin. Salatanizin üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz. Iyice karistirip, 30 dakika kadar buzdolabinda bekletiniz.
Pirinç olarak tam rafine edilmemis kahverengi pirinç kullanirsaniz diyet açisindan daha iyi olur. Ancak o zaman pirinci 35-40 dakika yani normalden daha uzun haslamalisiniz.
