Malzemeler
Un
Ispanak
Isırgan otu
Taze soğan
Çökelek veya beyaz peynir
Tuz
Hazırlanışı
Un, su tuz ile hamur yapılır. hamurdan küçük bezeler yapılarak servis tabağı büyüklüğünde açılır, yarısına otlu karışım koyulur, diğer yarısı üzerine kapatılıp kenarları bastırılır.teflon tavada veya sacda pişirilir. Piştikten sonra üzerine çok az tereyağ sürülür. İç malzemeyi kıymalı veya peynirlide yapabilirsiniz.
İç harcı: ıspanak, ısırgan otu, taze soğan( ince doğranmış kuru soğan da olur,)çökelek, sıvı yağ, tuz isteğe göre baharat karıştırılır.

Benzer Konular