Muzlu Halka Profiterol
Malzemeler
Hamuru İçin
50 gr. Margarin veya tereyağı
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta
Dolgusu İçin
2,5 Su Bardağı Süt
2 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Nişasta

1-2 Adet Muz (Büyüklüğüne Göre)
Sosu İçin
1 Paket Hazır Çikolatalı Sos
2,5 Su Bardağı Süt
Hazırlanışı
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın Tepsinizin boyutunda bir parça yağlı kağıt alın ve üzerine 23 cm’lik bir çember çizin. Çemberi çizdikten sonra yağlı kağıdı fırın tepsinize serin.Tereyağı ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşten alarak unu ekleyin ve karıştırın.Tencereyi tekrar ocağa alarak pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika kavurun ve altını kapatın. Hamuru geniş bir kaseye alın.Yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpın. Tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alın ve çember oluşturacak şekilde birbirine yakın dizin ve tepsiyi fırına verin. Fırına verdikten 20 dakika sonra ısıyı 170 dereceye düşürün ve 40 dakika daha pişirin. Fırını kapatın ve kapağını açmadan soğumaya bırakın.Dolgusu için tün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Soğuyan profiterolü dikkatlice enlemesine kesin ve içine krema sıkma torbası ile krema doldurun. Muzları dilimleyin ve kremanın üzerine dizin ve ayırdığınız üst parçayı üzerine kapatın.Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile paketin üzerindeki tarife göre pişirin ve profiterolün üzerine dökün.

1 Paket Şekerli Vanilin

ŞEFTALİLİ PARFE

MALZEMELERİ;

· 1 paket krem şanti
· 1 bardak süt
· 2-3 tane şeftali
· 1 paket kakaolu bisküvi

Kreması;

· 2 su bardağı süt
· 2 yemek kaşığı un
· 1 çay bardağı şeker
· 1 yumurta
· Vanilin

YAPILIŞI;

1. Tencereye krema malzemelerini alıp karıştırıyoruz ve ocağı yakıyoruz kaynayana kadarsürekli çırpıcıyla karıştırıyoruz.
2. Krema kaynayınca ateşi kısıp tahta kaşıkla 5 dakika karıştırıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.
3. Şantiyi sütle hazırlıyoruz,şeftalileri minik minik doğrayıp ekliyoruz.
4. Bisküvileri irice kırıp ekliyoruz.
5. Kremayla şanti karışımı karıştırıyoruz.
6. Kalıba naylon serip karışımımızı yayıyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
7. Servisten yarım saat önce çıkarırsak servisi daha kolay olur
8. Afiyet bal olsun!!!

Malzemeler:
Bisküvili taban:
15 adet kakaolu petit beurre bisküvi
100 g eritilmiş tereyağı

Şeftalili jöle:
2 poşet Dr. Oetker Tartjöle
85 g (1 çay bardağı) toz şeker
300 ml (3 çay bardağı) su
200 ml (2 çay bardağı) püre haline getirilmiş şeftali
2 adet küp şeklinde doğranmış şeftali

Krema:
1 poşet Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi
600 ml (3 su bardağı) süt
25 g margarin

Hazırlanışı:
Bisküvileri iyice ufalayın. Eritilmiş ve ılıtılmış tereyağını ekleyip iyice karıştırın. 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba yayın, kaşığın tersi ile bastırarak düzeltin.

Tartjöleleri toz şeker ile karıştırın. Suyu ve şeftali püresini ilave edip orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında 1 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Pişirdiğiniz jölenin 1 çay bardağını üzeri için ayırıp kalanına küp şeklinde doğranmış şeftalileri ilave edin ve bisküvili tabanın üzerine dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve jöle donuncaya kadar bekletin.

Sakızlı muhallebiyi süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında margarini ilave edin, 4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Oda sıcaklığına geldiğinde bir çırpma kabına alın, mikser ile 5 dakika çırpın ve jölenin üzerine yayın. Ayırdığınız 1 çay bardağı jöleyi kısık ateşte akışkan hale gelinceye kadar (kısa bir süre) ısıtın ve sakızlı muhallebinin üzerine gezdirerek dökün. Buzdolabında 2-3 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

Üzeri için
2 yemek kaşığı antep fıstığıPasta İçin Malzemeler
Pandispanya için
1 poşet Pandispanya Un
3 yumurta
10 yemek kaşığı su
1 çay bardağı öğütülmüş antep fıstığı
Krema için
1,5 su bardağı süt
4 çay kaşığı nescafe
1 paket Vanilinli Pasta Kreması
40 g sütlü çikolata rendesiPAVLOVA PASTA TARİFİ
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta, su ile 7-8 dakika çırpın. 1 çay bardağı antep fıstığını da ilave edip iyice karıştırın. 26 cm çapındaki kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 160C’de 35-40 dakika pişirin.
Soğutup enlemesine ikiye kesin.
Krema: Sütü ılıtın, içinde nescafeyi eritin ve buzdolabında iyice soğutun. Daha sonra bu sütle pasta kremasını 2-3 dakika çırpın.
Pandispanyanın alt patının üzerine nescafeli kremadan sürün ve çikolata rendesi serpin. İkinci patı kapatın ve pastanın tamamını kremayla kaplayın. Üzerini kalan krema, antep fıstığı ve çikolata rendesi ile süsleyin.

Pasta İçin Malzemeler
Pandispanya için
1 paket Pandispanya Un
3 yumurta
9-10 yemek kaşığı su
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Dolgu için
1 poşet Krem Şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 adet muzKrema için
1 paket Vanilinli Pasta Kreması 1,5 su bardağı soğuk süt
Sos için 1 poşet Meyveli Sos, 2 çay bardağı su

AŞK PASTASI TARİFİ
Pandispanya: Pandispanya unu yumurta ve su ile 7-8 dakika çırpın. Cevizleri ilave edip 1 dakika daha çırpın. Yağlı kağıt serilmiş 25×25 cm ölçülerindeki kare tepsiye ve küçük kalp kalıba paylaştırıp pişirin.
Önceden ısıtılmış fırında 160C de 30-40 dakika pişirin
Soğutup her ikisini de enlemesine ikiye kesin.
Dolgu: Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın. Bu şantiden süslemek için 1 su bardağı ayırıp kalanının içine çatalla ezdiğiniz muzu ilave edin ve iyice karıştırın. Kare pastanın üzerine muzlu dolgunun 2/3′ünü sürün ve ikinci kare pastayı kapatın.
Krema: Pasta kremasını 1,5 su bardağı sütle çırpın. Bir miktarıyla kare pastanın üzerini kaplayın. Kalp şeklindeki pastaya kalan muzlu krem şantiyi sürüp üzerine ikinci pastayı kapatın. Kare pastanın üzerine yerleştirip kalan pasta kremasıyla kaplayın.
Sos: Meyveli sosu 2 çay bardağı su ile tarifine göre hazırlayın. Ayırdığınız krem şantinin içine 2 yemek kaşığı koyup iyice çırpın ve pastayı süsleyin. Kalan sosu kalbin üzerine yayın.

Malzemeler

ÇILEKLI PASTA

Malzemeler :
8 yumurta
250 gr pudra sekeri
250 gr un
1 tatli kasigi limon kabugu rendesi
Yarim limon suyu
500 gr çilek

Yapılışı

TARIFI
Tencerede sekerle yumurtalari, telle yogurt kivaminda oluncaya kadar çirpin Unu, limon suyunu ve limon kabugu rendesini katin Karistirin Içi yaglanmis yuvarlak pasta ka-libina koyun (Hamur, kalibin yarisini geçmemelidir) Or-ta hararetli firinda pisirin Kaliptan çikarin Soguyunca iki-ye, kesin Birini likörlü surupla islatin Krem sürün, çilek-leri dizin Tekrar krem sürün ve pastanin ötekini üstüne ka-patin Krem, çilek ve fistikla süsleyin Kremin yapilisi :
Tencereye 6 yemek kasigi toz seker, 1 yemek kasigi un, 2 yumurta koyun Telle karistirin Sicak sütü katin Aleste karistirarak pisirin 125 gr Sana katin Indirin Va-nilya tozu ilâve edin

Malzemeler

1 adet orta boy elma ( ortadan ikiye bölünmüş ve
çekirdek yatakları çıkartılmış)
1 Adet karanfil
1 Çay kaşığı toz tarçın
1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker
½ Su bardağı su

Yapılışı :

Derin bir tencerenin içerisinde elmaları, karanfil, şeker ve su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. ( toplam 8 -10 dakika kadar)
Soğuduktan sonra tarçın ile süsleyerek servis yapın

NOT: Ayva ile aynı şekilde tatlı yapabilirsiniz