dun yapdigim kisir

dun aksam abimin cani cekmisdi bende yapdim
malzemeler:
- kisirlik bulgur
- sivi yag
- biber saltaci
- tuz, kara biber, pul bibber
- 1 yesil dolmalik biber
- 1 tane domates
- 3 tane kucuk boy sogan
- taze nane ve maydonoz
- 1 tane limon suyu
yapilisi:
once kisirlik bulguru islatin ustunu biseyle ortun iyce suyunu ceksin daha sonra suyunu cekdikden sonra kasik yardimiyla karistirin, iyce sogutun sogudukdan sonra siviyag, salca ve baharatlari ekleyip iyce yogurun. daha sonra obur magzemeleride atip karistirin ve limon suyunu ekleyin en son tabi karistirmayi unutmiyin
affiyet olsun….
benim tabagim

Malzemeler
500 gr Brokoli
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
tuz
zeytinyağı
yarım limonun suyu
Hazırlanışı
Brokolileri ne çok büyük ne de çok küçük olacak şekilde çiçeklerini ayırın. Bir tencereye koyun ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin. Limon suyu ve 2 çorba kaşığı tuzu ekleyerek kaynamaya bırakın. Brokoliler pişerken sık sık kontrol edin. Çok pişerse dağılır ve servis yapmanız zor olur daha da önemlisi vitamin değeri azalır. Bu nedenle brokoliler yumuşayınca ocaktan hemen alarak suyunu bir süzgeçle süzün ve servis tabağına alın. Brokoliler soğurken üzeri için yoğurtlu sosu hazırlayalım. 1 kase yoğurdu bir kaba alın ve ezmiş olduğunuz sarımsaklarla tuzunu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra tadına bakarak tuzunu kontrol edebilirsiniz. Yoğurdu brokolilerin üzerine gezdirin ve isteğe göre üzerine de zeytinyağı dökebilirsiniz. Afiyet olsun.