Malzeme Listesi
4 tane iri boy domates
1,5-2 kahve fincanı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz karabiber

Hazırlanışı
Domatesler rendelenir. Önceden ısıtılmış olan teflon tencerede, 1 çorba kaşığı zeytinyağı kızdırılır. Yağ iyice kızdıktan sonra rendelenmiş domatesler suyunu çekene kadar kavrulur. Bu esnada arpa şehriyelerde ilave edilir ve domatesle beraber kavrulur. Renginin dahada kırmızı olması için, 1 tatlı kaşığı salça ilave edilir. Bu karışımın üzerine istenildiği kadar kaynamış su ilave edilir (makul olan miktar 5-6 su bardağıdır). Çorba kaynayıncaya kadar orta ateşte arada karıştırılarak pişirilir. Arzuya göre içine limon sıkılabilir. Afiyet olsun.

Not: Çok az yağı ve unsuz oluşu sebebiyle diyet yapanların rahatlıkla içebileceği bir çorbadır

Domates Dolması (Diyet)

2 kişilik
4 adet domates
3 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı lor peyniri
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı diyet yoğurt
1 dilim diyet kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı biber

3 adet haşlanmış patatesi püre haline getirin. Hazırladığınız pürenin içine 1 çorba kaşığı lor peynirini koyun. 1 çorba kaşığı kıyılmış ince dereotu, 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı yoğurt ve 1 adet çiğ yumurtayı karıştırın. 4 adet domatesin içini oyup boşaltın. Hazırladığınız karışımı içine doldurun. Üzerine ikiye kestiğiniz 1 dilim kaşar peynirini koyun. Üzerine kırmızı biber serpin. Fırına verip, 1-2 dakika bekletin. Yanında biber ve közlenmiş patlıcanla servis yapın.

Not: Domatesleri seçerken, hepsinin bir boy olmasına dikkat edin.

Közde Patlıcan Karnıyarık (Diyet)

6 kişilik
6 adet patlıcan
300 gram yağsız kıyma
2 adet soğan
3 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım demet maydanoz
Birkaç dal dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı margarin
Yeterli miktarda diyet tuz

Ön hazırlık olarak patlıcanları közde pişirin. Soğuduktan sonra kabuklarını elinizi arasıra ıslatarak soyun. Bir kaşık yardımıyla patlıcanların ortalarını açın. İçi için margarini koyduğunuz teflon bir tavada kıymayı kavurun. Suyunu salıp, çektiğinde içine yemeklik doğranmış 2 adet soğanı ilave edin. Kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleştiğinde, 3 adet doğranmış sivri biber, ve 3 adet kuşbaşı kesilmiş domatesi ilave edin. Karabiber ve tuz serpin. Kıyılmış maydanozu ekleyin. Közlenmiş patlıcanların içini açın. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Üzerini dereotuyla süsleyip, sıcak sıcak servis yapın.

Baharatlı Mantar (Diyet)

2 kişilik
Yarım kg mantar
Yarım fincan zeytinyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 büyük dilim diyet kaşar peyniri
Diyet tuz

Mantarı tavaya koyun. Üzerine yarım fincan zeytinyağını dökün. Mantarları 2 dakika tavada çevirin. Baharatları da tavaya döküp karışürın. En üste 1 dilim kaşar peynirini koyun. Peynir eriyene kadar ateşte tutun. Daha sonra mantarı bir servis tabağına dökün. Dilerseniz yanında haşlanmış sebze ile servis yapın.

Not: Bu yemeği dilerseniz mantar yerine kabak kullanarak da yapabilirsiniz.

Peynirli Biftek (Diyet)

8 kişilik
8 adet biftek
2 çorba kaşığı diyet kaşar peyniri
2 çorba kaşığ diyet margarin
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 diş sarmısak
Yeterli miktarda diyet tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su

Soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 1 su bardağı suyun içine koyun. Diyet tuzunu, karabiberi, 1 diş dövülmüş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı soya sosunu da suya ekleyip karıştırın. 8 adet bifteği hazırladığınız sosun içine koyun. Bu şekilde buzdolabında 3-4 saat bekletin. Su dolu bir tencerenin içine başka bir tencere koyun. 2 çorba kaşığı diyet margarin ve 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini en üsteki tencereye koyun. Ateşte benmari usulü eritin. 8 adet bifteği sosun içinden alıp, ızgarada pişirin. Eritilmiş peyniri bifteklerin üzerine dökün. Dilerseniz haşlanmış sebzelerle servis yapın.

Fırında Elma Tatlısı (Diyet)

4 kişilik
4 adet elma
1 paket vanilya
4 su bardağı su
İstediğiniz miktarda diyet şeker

Ön hazırlık olarak elmaların kabuklarını soyun. Bir kaşık yardımıyla içlerini çıkarın. 4 su bardağı suya istediğiniz miktarda diyet şekeri ilave edin. Kabuklarını soyduğunuz elmaları şekerli suyun içine atın. Ağır ateşte dağılmadan yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra elmaları küçük bir tepsiye dizin. Çıkardığınız içleri elmaların içine doldurun. Üzerlerine 1 paket vanilyayı serpin. Elmaların piştiği sudan bir miktar tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın

Meyveli Çikolata (diyet)

1 kişilik
1 çay bardağı diyet süt
1/3 muz
Çeyrek elma
Çeyrek armut
2 adet suni tatlandırıcı
1 çay kaşığı granül kahve

Suni tatlandırıcıları 1 çay bardağı diyet süt içinde eritin. Ardından kabukları soyulmuş meyveleri ve granül kahveyi ekleyin. Blendırdan geçirin. Küçük kaselere doldurarak servis yapm. Arzuya göre bu karışıma mevsim meyvelerini de katabilirsiniz.

Yulaflı ve Kakaolu Bisküvili Pasta

8 kişilik
Yarım paket margarin
1 litre süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
9 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kahve
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket yulaflı bisküvi
Üzerine:
Dövülmüş fındık veya kavrulmamış antepfıstığı

Margarini eritin. Sürekli karıştırarak, unu ilave edin. Pembeleşene dek ağır ateşte kavurun. Nişastayı ekleyin. 2-3 dakika sonra şekeri, sütü, kakaoyu ve kahveyi ekleyin. Birkaç dakika sonra tencereyi ateşin üzerinden alın. 7-8 dakika çırpın. Bir kakaolu bisküviyi pudinge bulayın. Uzun bir tepsiye dik olarak yerleştirin. Yulaflı bisküvide aynı işleme tabi tutun. Kakaolu bisküvinin yanına yerleştirin. Bu işlemi yulaflı ve kakaolu bisküviler bitene dek tekrarlayın. Kalan pudingi bisküvilerin üzerine dökün. Son olarak dövülmüş fındık veya kavrulmamış antepfıstığı serpin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Not: Pastayı güzel görünmesi için verevine dilimleyin.

Gelen Arama Terimleri:

• yulaflı pasta foto

MAHLEPLİ ÇÖREK (diyet)

24 adet
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım paket eritilmiş margarin
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Alabildiğince un
Üzerine:
1 adet yumurtanın akı
Susam

Süt, 1 su bardağı sıvıyağ, yumurta sarısı, yarım su bardağı tozşeker, margarin, tuz, kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı mahlep ve aldığı kadar unu derin bir kapta karıştırın. İyice yoğurup, 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizle yassılaştırıp, önce yumurta akına sonra susama batırın. Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın.

NİŞASTA HELVASI (diyet)

Malzeme:
1/2 kg. nişasta
2 bardaktan biraz az su
2 kaşık tereyağı
tatlandırıcı

Yapılışı:
Tereyağı eritip, nişastayı katın, iyice kavurun. Suni tatlandırıcıyı suda eritin. Ocağı kısıp, azar azar şerbeti boşaltıp, karıştırın. Kapağı kapatıp, 5-6 dakika pişirin. Nişasta kum gibi tanelenene kadar karıştırıp pişirin.