benim yapdigim domatesli makarna

domatesli makarnayi cok severim hatta en sevdigim yemekdir
her makarna gibi bununda yapilisi cok basit

tencereye suyu koyun kaynayinca tuzu ekleyin ve 2 dakka sonra makarnayi dokun makarnalar birbirine yapmamasi icin 2 kasikda zeytin yagi dokun ve karistirin, (cok fazla karistirmayin ).
pisince suzdurun ve cok az bi soguk suyun altina tutun. makarnayi hasladiginiz tencereye tere yag ve biber salcasi ekleyin ve eritin iyce eridikden sonra domatesleri ekleyin ve domatesler azcik olene kadar karistirin.
ve daha sonra tencerenin altini kapatin ve makarnalarida icine dokup iyce karistirin ve servis yapin…

buda benim tabagim

MANTARLI SPAGETTİ

Mantarları temizleyip 3 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Sosu için: Tavaya salça, un ve 1 kaşık sıvıyağ, biraz tuz ve karabiber koyarak karıştırınız. İçine 2 defne yaprağı ile mantarın haşlama suyundan 2 su bardağı ilave edip karıştırarak pişiriniz.
Montarı hazırladığınız sosun içine atıp birkaç taşım kaynatınız. Geniş bir tencereye tuz, yağ ve 5,5 su bardağı su koyup kaynatınız. Su kaynayınca makarnaları kırmadan içine atınız. Hafif hararetli ısıda arasıra karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişiriniz.
Makarnayı servis tabağına boşaltıp üzerine mantarlı sosunu gezdirip kaşar peyniri rendesi serpiniz.