MİKRODALGA KEKİ (7 DAKİKADA HAZIR)

Keki için;
3 adet yumurta
1-1.5 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
3 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu ve vanilya

Sosu için
;1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kakao

Öncelikle 1 bardak süt, 2 kaşık şeker ve 2 kaşık kakaoyu bir kaba koyup 1-2 dk.ocakta şeker eriyinceye kadar ısıtın ve bekletin.(ben sosunda çiğ yumurta sevmediğim için sosunu ayrı yapıyorum).
Keki için yumurtaları ve şekeri mikserin hızlı ayarında beyazlaşıncaya kadar çırpın. Daha sonra yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. En son un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte bir kapta eledikten sonra sıvı karışıma ilave ederek düşük ayarda biraz daha çırpın. Mikrodalga fırına sığacak bir kabı yağlayıp (kenarlarının biraz yüksek olmasını tavsiye ederim) içine karışımı boşaltın. Mikrodalgayı en yuksek ayarda 7 dk.ya ayarlayın. Süre dolduktan sonra kontrol edip pişmediyse 1 dk.daha pişirin. Fırından çıkan sıcak kekin üstüne hazırladığımız sosu döküp dilimleyin. Soğuk ya da sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

evvet hanımlar şu ramazan gunlerinde hem oruçlu hem sıcak ne kadar çabuk yaparda mutfaktan çıkarsak bizim için o kadar kardır diye düşünüyorum..hadi bakalım kolay gelsin canlarımmm

kizlar bugun acayip canim cekmisdi yapdim

tarif:
MALZEMELER
-1 paket margarin
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 tatlı kaşığı tuz
-1paket kabartma tozu
-3 kaşık sirke
- aldığı kadar un
1 yumurta(sarisi)

ÜZERİNE:
- Susam (ben kirmizi biberle susledim)
- 1 yumurta (beyazi)

HAZIRLANIŞI
Yumurtanın sarısıyla beyazı ayrılır.Yumurtanın sarısı diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırılır.Un ise alabildiğince konulur. Hamur hazırlandıktan sonra çeşitli şekiller verilerek üstü önce yumurtanın beyazına sonra susama batırılır.Bu işlemler bittikten sonra fırına verilir.

ve iste sonuc:

Malzemeler

alıntı

Gelen Arama Terimleri:

• lokumlu kurabiye yapılışı

Malzemeler
Yarım paket margarin
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı pudra şekeri
4 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Un
Üzeri İçin:
Susam
1 yumurta akı
Hazırlanışı
Susam hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın, kıvamını bulana kadar azar azar un ekleyerek hamuru hazırlayın. Hamurunuz şekil verecek şekilde yani elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde artık olmuş demektir.
Hamurunuzu istediğiniz şekilde ister simit, ister çubuk, ister örgü şeklinde yapabilirsiniz. Ben merdane ile açarak kurabiye kalıpları ile kestim. Dediğim gibi bu kısım tamamen sizin isteğinize kalmış. Şekillendirme işlemini tamamladıktan sonra üzerilerine fırça yardımı ile yumurta akını sürün ve susam serpin. Yağlamış olduğunuz tepsiye dizerek 170 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun…

Gelen Arama Terimleri:

• susamlı kurabiye

Malzemeler

Keki için;

1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı esmer şeker
5 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
1 su bardağı su
1/3 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 paket vanilya

Dolgusu için;

80 gram bitter çikolata
30 gram tereyağı

Süslemesi içi;

60 gram bitter çikolata
125 ml sıvı krema

Öncelikle üzerine koyulacak olan çikolata süslerini yapın. Bunun için, çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kağıttan yapılmış külahın içerisine doldurun. Yine yağlı kağıt üzerine çikolatayı istediğiniz şekillerde sıkın ve donmaları için serin bir yerde bekletin.

Sıvı kremayı, soğutulmuş bir kap içerisinde mikserle iyice katılaşıncaya kadar çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve kullanıncaya kadar buzdolabında bekletin.

Unu, şekeri, kakaoyu, karbonatı, tuzu bir kapta harmanlayın. Ayrı bir kapta su, sıvıyağ, sirke ve vanilyaları karıştırın. Bunu kuru malzemelerin ortasına dökerek iyice karıştırın. 12′li muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarından yerleştirin. Hamuru bunlara 1/2 cm kadar boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dk yada kürdan testinde, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Fırından çıkan kekler iyice soğuduktan sonra, bıçak yardımıyla her birinin üzerinden 1 – 1,5 cm derinliğinde oyuklar oluşturun. Tereyağı ve çikolatayı bir arada benmari usulü eritin. Çikolata ılınınca, tatlı kaşığıyla keklerin ortasına doldurun. Kremayı keklerin üzerine sıkın ve çikolatadan şekillerle süsleyin.

malzemeler:
- 1 bardak sut veya yogurt
- 2 bardak seker
- 3 bardak un (ben birazdaha fazla koydum)
- 4 yumurta
- 125 gr margarin (ben bir bardak siviyag kulandim)
- 1 paket kabartma tozu
- limon kabugu rendesi (ben yesil limon kabugu rendesi kulandim)
- 1 paket vanilya
- 1 corba kasigi limon suyu

yapilisi
kalibi yaglayip unlayin. firini 180 dereceye ayarlayin. Seker ve yumurtalari cirpin. yogurt ve erimis yagi ilave edip, karistirin. kabartma tozu ve elenmis un, limon kabugu rendesi, vanilya ve limon suyunu katin. karistirin ve kaliba bosaltin (ben birazini ayirdim ve icine kakao katdim iyce yedirdim sonra kalibin icindeki malzemelerin ustune dokup kasik yardimiyla desen verdim)
35-40 dakika pisirin…
benim kekim cok suslu oldu

Malzemeler:
-3 yumurta

-2 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-3 su bardağı un
-1/2 su bardağı sıvı yağ
-1 paket kabartma tozu
Sos İçin:
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı şeker
-3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için: Hindistan cevizi

Hazırlanışı:Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup köpürene kadar çırpın ve sırayla tüm malzemeyi ekleyip karıştırın ve büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 150derecelik fırında yaklaşık 25dk pişirin….
Sos için kakao,şeker ve sütü bir tencereye koyup şeker eriyene kadar kaynatıp soğumaya bırakın…
Kek soğuyunca iki parmak kalınlığında yaklaşık 6cm uzunluğunda kesip hertarafını sosa batırıp sonra hindistan cevizine bulayın 2 saat dinlendirip servis yapın…
Afiyet Olsun

alıntı