benim yapdigim minik pizzalarim

yanliz hatirlamiyorsam bu guzel pizzalarin tarifini burdan almistim.
paylasan kisiye cok tesekkur ederim nefis oldular ben evdeki magzemelerle yapdim o yuzden tarifi kendi yapdigim seye gore azcik deyistirdim

tarif:
Malzemeler
2 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım paket yaş maya
2 tane cay sekeri
1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (ben bi paket un kulandim)

Üzeri için:
1yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
sucuk
domates
sogan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yap.Yaklaşık 1saat mayalanacak. mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde kopararak tepside açıyoruz üzerine domates salçasını, sıvı yağ ve su ile hazirladigimiz sosu suruyoruz, ve uzeri icin olan malzemeleri üstüne diziyoruz..onceden isitigimiz fırında pişiriyoruz.Fırından çıkarmadan önce kaşar peynirini serpip 2dakika daha fırında tuttuktan sonra çıkarıyoruz ve afiyetli yiyoruz .
ve benim pizzalarim:

MALZEMELER
2 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
30 gr Margarin
1 Su Bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Domates Sosu
2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşarpeyniri
1 Adet Domates
1 Su Bardağı Suyu Süzülmüş Mısır
1 Su Bardağı İnce Kıyılmış Jambon veya Salam

HAZIRLANIŞI
Fırını 220 dereceye ayarlayın. Büyük bir fırın tepsisini hazırlayın. Unu ve tuzu eleyin. Margarini küp küp kesip ilave edin. Bu arada mayayı, şekerli ılık suyun içinde eritip, bir süre kabarmasını bekledikten sonra karışıma ilave edin.
Yoğurarak yağı hamura yedirin. Sütü ilave edin. Gerekirse yine süt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Tepsinin üzerinde 34 cm çapında yuvarlak oluşturacak şekilde açın. Hamurun üzerini zeytinyağıyla yağlayın. Daha sonra domates sosu sürün. Üzerine de domates dilimlerini yerleştirin. Mısır ve jambon parçalarını serpiştererek 20-25 dakika kadar pişirin. Üçgen dilimlere ayırıp, servis yapın.

cok kolay bir tarif
pizza seviyosaniz deneyin

tarif:
Malzemeler
2 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım paket yaş maya
2 tane cay sekeri
1tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un (ben bi paket un kulandim)

Üzeri için:
1yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
sucuk
domates
2 tane dolmalik bibber kirmizi ve sari
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yap.Yaklaşık 1saat mayalanacak. mayalanmış hamuru tepsiye yayin tepsiyi onceden yaglamayi unutmayin üzerine domates salçasını, sıvı yağ ve su ile hazirladigimiz sosu suruyoruz, ve uzeri icin olan malzemeleri üstüne diziyoruz..onceden isitigimiz fırında pişiriyoruz.Fırından çıkarmadan önce kaşar peynirini serpip 2dakika daha fırında tuttuktan sonra çıkarıyoruz ve afiyetli yiyoruz .

benim yapdigim peynirli ekmekciklerim

bu tarifi http://pasasofram.blogcu.com dan aldim cok guzel tarifler var oneririm.
tarif:
Malzemeler:

1 su bardagı sıvı yag
2 su bardagı ılık süt
1 maya
1 p. kabartma tozu
2 yumurtanın akı
1 kahve kasıgı tuz
yarım yemek kasıgı seker
aldıgı kadart un

200g rendelenmis kasar peyniri

malzemeleri karistirin yumusak bir hamur yogurun

beze yaptıktan sonra önce yumurtaya sonrada kasa peynirine batir (ben yumurtaya batirmadim uzerine firca ile surdum ustunede kasar peynirini koydum) tepsıde diz yarım saat beklet 200 derecede pişir
ve benimkiler :
pismeden once

pisdikden sonra:

kızlar çok basit bir kurabiye sık sık yapıyorum güzelde oluyor

malzemeler
1/2 pk margarin
3 su bardağı un
100 g kaşar rendesi
1 pk kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
bir miktar tuz
üzeri için
1 yumurta sarısı
çörekotu
pulbiber
(bu ölçülerle 20 tane çıkıyor)

yapılışı
ön hazırlık olarak margarinioda sıcaklığında bir süre bekletelim.una kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.margarini derin bir kaba diğer malzemelerle alalım.parmaklarımızın ucuyla yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.hamurun üzerine bir bez örterek yarım saat kadar dinlendirelim.daha sonra istediğimiz gibi şekil vererek yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim en üste tercihe göre çörekotu ya da pul biber atalım 170 derece fırında kurabiyeler altın renk alana kadar pişirelim.

Uploaded with ImageShack.us

MALZEMELER:

Mayalanan hamurun hepsini önce merdane yardımı ile biraz açın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş kare fırın tepsisine resimdeki gibi yerleştirin. Hamurun tepsinin tamamını kaplamasına dikkat edin.

Hazırladığınız sosu hamurun üzerine yayın. Üzerine bir miktar kaşar rendesi serpin.

İnce dilimlenmiş sucuk ve salam dilimlerini sosun ve kaşar rendesinin üzerine yerleştirin.
Daha sonra domates ve biber dilimlerini koyun…
*Bu aşamada zevkinize göre başka şeylerde koyabilirsiniz. Mesela ince kıyılmış mantar, közlenmiş kırmızı biber, zeytin dilimleri, sosis vs ile pizzanızı daha da zenginleştirebilirsiniz…

En son üzerine kaşar rendesi serptikden sonra 220 derecelik önceden ısıtılmış fırında, fırının en alt katında 10- 15 dakika kadar pişirin. Fırın önceden ısıtılmamışsa, pişirme süresi bıraz uzayabileceği için pizzanız biraz kuruyabilir. Bu sebeple fırının önceden ısıtılması, iyi sonuç almanız için çok önemli…
* Pişen pizzanızı kare kare dilimleyip sıcak olarak servis yapın…
*

alıntı

Zuraced (Osmanlı)

Yarım kg. un,
1 tatlı kaşığı maya,
yeterince su ve tuz.
İç malzemesi için:
Yarım kg. kıyma,
3 adet soğan,
3 adet domates,
tuz ve karabiber

Mayayı hamur yoğurma kabına alın. Biraz su ekleyin. Üzerini kapatacak kadar un serpin. Kabarması için bekleyin.
Kabardıktan sonra unu yeterince su ile yoğurun, Sertçe bir hamur elde ettikten sona, hamuru dinlenmesi için üstü kapalı olarak bekletin.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz irice parçalar kopartın.
Her birini yemek tabağı büyüklüğünde, kalınca açın. iç malzemesi için kıymayı, rendelenmiş soğanı, domatesi, tuzu ve karabiberi karıştırın.
Hazırladığınız içten yufkanın yarısına kadar yayın. Diğer kenarını üzerine sıkıca kapatın. Teflon tavada arkalı önlü pişirin.