MALZEMELER 1/2 kg hamsi 100 gr mısır unu 2 adet yumurta tuz kızartmak için sıvı yağ HAZIRLANIŞI Hamsileri kılçıklarını ayırarak temizleyin ve tuzlayın. İki hamsiyi birbirine ekleyin ve mısır ununa bulayarak az yağda teflon tavada kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizerek kızartın. ...

MALZEMELER 1 kg. ahtapot 4 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı hardal tohumu 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu HAZIRLANIŞI Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın. Ahtapotu bir tencereye koyun. 8 çorba kaşığı su ekleyip, ...

MALZEMELER 4 kişi için 24 adet çiğ kabukları soyulmuş iri karides 1 çorba kaşığı margarin az tuz 1 tatlı kaşığı çok ince kıyılmış soğan 2 çorba kaşığı konyak 2 kahve fincanı beyaz şarap 1 çay fincanı et suyu yoksa su 2 çay kaşığı köri 1 tatlı kaşığı silme ...

MALZEMELER 1 kg ıspanak 600 gr mantar 1 baş soğan 200 gr tost kaşarı karides HAZIRLANIŞI Bir baş soğanı yağda biraz çevrin, saplarını ayıkladığınız ıspanağı ilave edip, sote edin, payreks bir kabın dibine yerleştirin. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri dökün, daha ...

MALZEMELER 4 adet beyaz etli balık fletosu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet ince dogranmış soğan 2 adet orta boy kabak 100 gr. dogranmış mantar 2 adet iriboy domates 1 çay kaşığı limon suyu tuz karabiber HAZIRLANIŞI Yağsız tavada balıklar pişirilir. Soğan, karabiber ve mantarlar ...

MALZEMELER 1 Adet Çipura Sosu İçin 4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı 1.5 Tatlı Kaşığı Soya Sosu 2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu 3-5 Adet Defne Yaprağı 1 Çay Kaşığı Kekik Tuz, Toz Karabiber HAZIRLANIŞI Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım. Daha sonra ...

MALZEMELER 1 kg karides 2 ince dilimlenmiş soğan 2 su bardağı bira 1 diş sarmısak 1 defne yaprağı 3 adet tane karabiber 2 adet kereviz yaprağı 2 çay kaşığı tuz 1/2 limon HAZIRLANIŞI Birayı geniş bir kaba boşalttıktan sonra sarımsak, soğan dilimleri, defne yaprağı, ...

MALZEMELER 1 kg. İstavrit 1/2 Adet Limon 1/2 Demet Maydanoz 3 Adet Domates Tuz 6 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ HAZIRLANIŞI Balıkları başları kalacak şekilde ayıklayın. Yıkayıp tuzlayın. Domatesi yıkayın. Kabuğunu soyup küb şeklinde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp kıyın. Sıvı ...

MALZEMELER 4 adet dondurulmuş beyaz etli balık, her biri 150 gr 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan, ince doğranmış 1 kırmızı biber, doğranmış 2 orta boy kabak, doğranmış 100 gr mantar büyükse dörde bölünmüş 300 ml domates sosu 1 çay kaşığı limon suyu Tuz ve karabiber. SÜSLEMEK ...

MALZEMELER 2 adet orta boy yeşil kabak (kabukları soyulmadan iyice yıkanıp, kibrit çöpü formunda incecik dilimlenmiş) 400 gr ağırlığında, fileto çıkarılmış yani kılçıkları temizlenmiş levrek, somon ya da dil balığı 1 su bardağı galeta unu Yarım demet maydanoz (çok ...