Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
3 adet yufka
200 gr. kiyma
1 çorba kasigi margarin
1 adet kuru sogan
1 su bardagi ince bulgur
1 çay bardagi ceviz içi
1 çay kasigi pulbiber
Tuz, karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Margarini eritin. Içine ince dogranmis sogan
ve kiymayi katip kavurun.Yikayip süzdügünüz
bulguru,iri çekilmis cevizi, karabiberi, pul-
biberi ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha kav-
urduktan sonra altini kapatip sogumaya birakin.
Yufkalarin her birini 6 üçgen parçaya kesin.
Genis kismina hazirladiginiz içten koyup,
rulo seklinde sarin. Börekleri önce çirpilmis
yumurtaya, sonra galeta ununa bulayip,kizgin
sivi yagda kizartin.Afiyet olsun…
